Vins rouges

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Les vignerons du chevalier Georges – Ocre Rouge

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier

Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache

Dégustation : La robe est belle, grenat cerise et brillante. Le nez puissant est agréable avec des notes grillées, de fruits rouges et cacao. La bouche est équilibrée, soyeuse avec des tanins discrets mais présents.

On retrouve le grillé typique des vins de St Georges, avec du poivre, du cassis également. La bouche est complexe et évolue favorablement tout au long de la dégustation.

 

 

 

 

 

 Celliers du Val des Pins – Marquis de Montlaur

Appellation : AOP Languedoc

Cépages : Grenache, Syrah

Dégustation : Belle robe rouge cerise brillante. Le nez de fruits rouges bien mûrs augure en bouche une délicatesse fruitée que des sensations épicées et réglissées viennent renforcer. Ce vin s’accordera très bien avec des viandes rouges ou des fromages de caractère. Durée de garde : 5 ans.

 

 

 

 

 

 

Domaine de Rieucoulon – Merlot l’enchanteur

Appellation : IGP Colline de la Mourre

Cépages : Merlot

Dégustation : Ce vin présente une couleur sombre à la robe profonde. Le nez s’exprime sur des notes épicées de paprika et de poivre noir La bouche est pleine, séveuse aux notes réglissées. La finale est longue tapissée de tanins veloutés. A déguster sur des viandes rouges rôties.

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de l’Arbousier – Cuvée Insolite

Appellation : IGP Pays d’Oc.
Cépages : 50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Grenache

Dégustation : Robe rouge soutenue avec des reflets pourpres. Nez très complexe, puissant ; fruits rouges : framboise, épices et réglisse. Complexe en bouche : fruits rouges épicés, menthol, du gras et de la rondeur, tannins soyeux.  

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de Saumarez – Cuvée Trinitas

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier

Cépages : Mourvèdre, Syrah et Grenache en quantités égales

Dégustation : La robe est d´un rouge profond. Le nez s’ouvre progressivement avec une harmonieuse combinaison de fruits mûrs et secs ainsi que d’épices, si caractéristiques des Grès de Montpellier. Le vin a une belle ampleur en bouche avec une bonne acidité et des tanins légers bien intégrés. Un vin intense et élégant, long et équilibré, qui gagne encore en qualité lorsque carafé.

 

 

 

 

 

 

 

Château de l’Engarran – Les Gravières

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier.

Cépages : 68 % Syrah, 10% Carignan, 12% Grenache, 10% Mourvèdre.

Dégustation : Robe : rouge profond. Nez : mûre, chocolat, pruneau et girofle. Bouche fruits noirs et épices, grand volume et très belle matière. Une grande symbiose sur des notes de myrtille et de chocolat velouté portée par une réelle fraîcheur : un grand millésime.

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de la Prose – Cadières

Cépage :  Syrah, Cinsault

Dégustation : Jolie robe rouge grenat noir aux reflets violets.

Le nez est intense avec des fruits noirs et mûrs accompagnés d’arômes de garrigue. La bouche est souple et offre une très belle finale à ce vin bio.

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaine de la Prose – Embruns

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier

Cépages : Syrah, Cinsault, Grenache

Dégustation : Une robe intense, pour des aromes épices, poivres qui ont besoin d´une cuisine relevée, avec une cuisine lente, une viande qui fond dans la bouche et qui se mêle au vin comme les tajines, la gardianne de taureau ou le célèbre cassoulet.

 

 

 

 

 

 

 

Domaine Henry – Le Coteau rouge

Appellation :  AOP Languedoc Grès de Montpellier

Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault

Dégustation : Simple mais authentique. Les cépages se livrent avec une sincérité remodelée par le terroir. De couleur sombre, marqué par des arômes de cassis frais et d’épices ; bouche avec du croquant, d’une fraîcheur agréable et d’une jolie profondeur.

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaine Henry – St-Georges d’Orques

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier

Cépages : Grenache 50% (vieilles vignes plantées en 1920 et 1947), Mourvèdre 30% (26 à 36 ans), Syrah 10% (46 ans), Cinsault 10% (45-48 ans)

Dégustation : Vin de garde, nécessitant un passage en carafe s’il est bu jeune. Palette complexes d’arômes de fruits où domine le cassis. De la puissance, équilibrée par beaucoup de fraicheur et de nervosité caractéristique du terroir.

 

 

 

 

 

 

 

Le clos d‘isidore – Dolia

Appellation : AOP Languedoc

Cépages : 60% Carignan, 35% Grenache Noir, 5% Syrah

Dégustation : Sa robe rouge grenat et son nez balsamique aux notes camphrées de mûre et de réglisse amène un rappel délicat en bouche d’épices douces de curry.

 

 

 

 

 

 

 

Château Puech-Haut – Cuvée prestige

Appellation : AOP Languedoc. Terroir : St. Drézéry.

Cépages : 55% Grenache noir, 35% Syrah, 10% Carignan

Dégustation : Robe griotte soutenue, brillante. Le nez est expressif sur des petits fruits noirs confits, du bourgeon de cassis avec des notes chocolatées. La bouche est ronde et onctueuse, le milieu de bouche est frais sur les fruits rouges avec des notes épicées, cannelle, avec une longue finale sur des notes empyreumatiques et de fruits confits.

 

 

 

 

 

 

 

 

Château de Flaugergues – Cuvée Sommelière

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier. Terroir : La Méjanelle

Cépages : 20% Mourvèdre, 30% Syrah, 50% Grenache.

Dégustation : Robe : couleur rouge sombre. Nez : très joli nez riche et complexe aux senteurs méridionales. Bouche : texture ample et structurée avec des tanins présents, très longue persistance en bouche, notes de lauriers et de réglisse. Force, concentration, complexité. À boire à 16°-18°C carafé.

 

 

 

 

 

 

 

 

Chai d’Emilien – Cuvée Espiègle

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier

Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault

Dégustation : La robe est d’intensité moyenne avec une teinte rubis. Le nez est sur un registre fruité frais (framboise, mûre de ronce, fraise des bois) et épicé (poivre blanc, thym). La bouche est croquante et sans complexe. Les tanins sont soyeux. L’ensemble est délicat, déjà très digeste.

 

 

 

 

 

 

 

Le Clos d’Elle – A Huis Clos

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier

Cépages : Grenache, Syrah

Dégustation : La robe grenat profond, bel éclat. Le nez profond et frais sur des arômes de fruits noirs et d’épices. La bouche est généreuse, gorgée de soleil. Les tanins sont amples et suivent la trame du vin. Puissance de finesse, un bel équilibre pour ce vin de caractère.

 

 

 

 

 

 

Les Caves de Saint Georges d’Orques – Terres d’ocre

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier

Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache

Dégustation : La robe est belle, grenat cerise et brillante. Le nez puissant est agréable avec des notes grillées, de fruits rouges et cacao. La bouche est équilibrée, soyeuse avec des tanins discrets mais présents.

On retrouve le grillé typique des vins de St Georges, avec du poivre, du cassis également. La bouche est complexe et évolue favorablement tout au long de la dégustation.

 

 

 

 

 

 

 

Les vignerons du chevalier Georges – S’ de Saumarez

Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc

Rebsorten: Syrah (35%), Grenache (65%)

Beschreibung:La robe est rouge profond. Le nez donne des arômes de cerises griottes, fruits rouges intenses, cannelle et réglisse. Le vin a une belle ampleur en bouche avec une bonne acidité et de tanins bien intégrés qui soutiennent les goûts de fruits rouges, épices et  les parfums de la garrigue environnante. A déguster avec de la viande grillée ou rôtie,  ou un tajine d’agneau. Aussi disponible en magnum.

 

 

 

 

 

 

Mas d’Arcay – Cuvée Valentibus

Appellation : AOP Languedoc Saint-Drézéry

Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre

Dégustation : Nez dense et complexe, avec des notes de fruits très mûrs poivrés et épicés. Très belle attaque douce et complexe, avec des arômes d’épices, de garrigue, de petits fruits noirs. Belle sucrosité balancée par une grande fraîcheur.

 

 

 

 

 

 

 

 

Château Puech Haut – Le loup du Pic

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Cépages : Syrah et Grenache

Dégustation : La robe grenat. Le nez charmeur, évoque des notes de fraise, de framboise avec une touche florale. Bouche : désaltérante, volumineuse. La palette aromatique est large et généreuse.  

 

 

 

 

 

 

 

 

Domaine Saint Julia – Rouge 2015

Appellation : AOP Languedoc

Cépages : Syrah 45%, Mourvèdre 30%, Grenache 25%

Dégustation : Vin de plaisir, d’échange, c’est la gourmandise d’un fruit frais retrouvé, relevé de poivre blanc ou de gingembre confit. Une texture douce où la matière est là sans tanins imposants. Faux timide, qui gagne en complexité à l’aération, évoquant la cerise et le groseille. Une fraicheur et une belle persistance en queue de paon rappellent son origine Saint Georgienne.

 

 

 

 

 

 

 

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